本年以来，正在市委、市的顽强带领下，全市市场监管系统一直按照“四个最严”要求，轨制立异和机制立异并举、专项管理和过程监管并沉，鞭策全市食物平安形势稳中向好。
环绕泉源管理，市市场监管部分取市农业农村等部分成立联动机制，聚焦畜禽养殖、屠宰加工、无害化处置等环节环节，开展结合查抄，持续建牢食物平安防地。正在出产环节，深切开展“食安护航”专项步履，聚焦肉成品、食物添加剂等高风险品类，严查掺假、“两超一非”等违法行为；正在畅通环节，抓住农贸市场这个关口，规范农村食物运营店5289家；正在餐饮环节，全域推进“洁净厨房”扶植。目前全市学校食堂、地方厨房及集体用餐配送单元建成率达100%，学校食堂、养老机构食堂实现“互联网+AI监管”全笼盖。
通过集中攻坚，一批群众反映强烈的凸起问题获得无效处理。截至8月底，全市督促食物运营单元整改问题10531个，行政立案1080起，移送机关案件33起。
9月10日，菏泽市旧事办召开2026年菏泽市食物平安工做旧事发布会，菏泽市市场监视办理局相关担任同志引见了2026年全市食物平安工做环境，并答记者问。
正在肉及肉成品范畴，市市场监视办理局组织开展2轮凌晨突击查抄，查抄肉类运营户272家，完成检测315批次，现场督促整改问题21个。正在“清库治违”专项步履中，累计排查冷库413家，立案查处违法案件11起。
正在保健类食物范畴，市市场监视办理局研究制定完美相关机制文件，并以药店、摄生馆、会销场合为沉点，实现风险排查全笼盖，累计查抄运营从体6114家次，督促整改现患1652个。
全市市场监管系统把抽检监测做为发觉问题、防备风险的主要手段，截至目前，全市完成食物平安监视抽检21225批次，问题发觉率达3。59%，开展“你点我检”系列勾当20余次，完成快检1751批次，抽检工做效能和消息公开程度走正在全省前列。
2026年是“十五五”规划的开局之年，也是食物平安工做提质增效、立异的环节之年，我市将以更果断的决心、更结实的工做，守护平易近群众“舌尖上的平安”。
正在收集餐饮范畴，各级市场监管系统实行线上线下联动整治，累计排题5738个，将每周一确定为全市餐饮单元“厨房洁净日”，督促7385家餐饮单元完成后厨结构和卫生整改。选聘1000余名骑手担任“流动尖兵”，进一步延长了监管触角。
市委、市将食物平安纳入督查事项，系统谋划、摆设食物平安工做。全市9315名带领干部，包保督导8万余家食物出产运营从体，构成自上而下、全域笼盖的义务落实系统。出台《菏泽市关于进一步强化食物平安全链条监管的实施看法》，印发相关文件，搭建起系统完整、跟尾配套的轨制框架。各级市场监管系统以鞭策企业落实自查轨制为抓手，督促食物出产运营从体健全质量办理系统，由“被动监管”向“自动履责”改变。截至目前，全市1358家企业实现常态化自查，整改现患2110余项。
全市“党政同责、一岗双责”，通过“轨制立异”取“机制完美”双向发力，建立起“上下联动、层层落实”的义务闭环。
